Діти полюбляють солодощі. Сперечатися із цим твердженням практично марно, тому що всі ми знаємо, що це так. Навіть серед різних стійких виразів мов можна зустріти щось на кшталт "все одно, що в дитини цукерку відібрати». Але вчені все ж вирішили дізнатися чому усе саме так, а не інакше. І, здається, вони знайшли правильний шлях.

З погляду банальної логіки, можна пояснити любов до солодкого швидкими темпами росту організму. Чим швидше він зростає, тим більше їй потрібно енергії, а в солодощах зазвичай досить багато калорій.

Для підтвердження теорію про наявність між зв'язку швидкістю росту і тягою до солодкої, учені з університету Вашингтона і Монелла центру провели дослідження, в якому порівняли переваги в їжі та швидкість фізичного росту 143 дітей у віці від 11 до 15 років.

В результаті було виявлено, що при уповільненні темпів росту організму тяга до солодкого поступово зменшується і сходить нанівець.

Грунтуючись на результати тестів, діти були розділені на групи з високим і низьким рівнем переваги солодкого. Як виявилось, діти в групі з більш низьким рівнем переваги солодкого показували, і більш низькі рівні біомаркерів, пов'язаного з ростом кісток (NTx або ж перехресно з'єднані N-телопептіди в коллагені 1 типу).

"Це дає нам перший доказ зв'язку між наданням переваги солодкого і біологічними потребами. Як тільки маркери росту кісток чисельно зменшуються, знижується і бажання вживати в їжу солодке »

Також було встановлено, що інші біологічні фактори пубертатного віку, на зразок рівня гормонів, не мають прямого зв'язку з любов'ю до солодощів.

Наступним кроком учених стане шукати фактору, пов'язаного з зростанням, яке впливає на мозок, змушуючи людей робити вибір на користь солодкого.

Дослідження було опубліковано в журналі «Physiology & Behavior».

Схожі записи