Всі ми їли фрукти прямо з дерев. Солодкі, гіркі, кислі, солодкі … А чи є фрукти, що мають солоний смак? Маються на увазі, звичайно ж, свіжі фрукти, які володіють солоним смаком у натуральному вигляді.

Деякі фрукти мають солоні насіння. Як, наприклад, мангрового дерева плоди. Але солоні самі по собі фрукти зустрічаються вкрай рідко. Таким рідкісним винятком можна вважати Carpobrotus glaucescens – рослини роду летрінових.



Більш відомі плоди цієї рослини в англомовному світі під назвою «pigface». На жаль, у наших широтах воно не росте. Основні ареали рослини розташовані в Південній Африці, Південній Америці, штатах Орегон і Каліфорнія, а також в Австралії.

На смак плоди схожі, за різними відгуками, на солені яблуко, банан чи полуницю. Складно уявити, чи не так?

У принципі, солоні фрукти не вигідні рослинам в еволюційному плані. Адже смак несе оболонка, покликана захищати і підживлювати насіння, а також сприяти розносу насіння тваринами. Втім, і в даному випадку фрукт солоне лише поки свіжий. До моменту проростання зерна солі з нього вимиваються.

ABC Science

Схожі записи